Risotto alla pizzaiola

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Preparazione

Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente.

In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale e pepe macinato al momento; unire la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini.

Imburrare una pirofila, versarvi dentro il riso e coprirlo con gli ingredienti della terrina.

Rimettere la pirofila sul fuoco basso e mescolare finché la mozzarella si sarà sciolta.

Risotto alla pizzaiola
Totale calorie per persona
773

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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