Risotto agli spinaci

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Preparazione

Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure.

Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire.

Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto.

Salare e pepare.

Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.

Risotto agli spinaci
Totale calorie per persona
793

Ingredienti e dosi per 4 persone

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