Risogalo greco

Cuocere girando il riso nel latte; quando il riso è cotto aggiungere la bustina di maizena e la cannella in polvere, il tutto si addenserà (se no continuate a girare fino a che non si addensa).

Mettere in coppette, farlo raffreddare e metterlo in frigo a fino a vostro piacimento.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 cl di latte
• 1 bustina di maizena
• 1/2 tazzina di riso bianco
• 2 cucchiai di zucchero
• Cannella (facoltativo)