Riso e fagioli

Riso e fagioli

Preparazione

Far stufare in 3 cucchiai di olio, cipolle, carote e sedano, unire il musetto i fagioli già ammollati per una notte e abbondante acqua, coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 3 ore.

Togliere il musetto, passare al setaccio verdure e 1/3 dei fagioli, rimettere sul fuoco, unire il riso e cuocere.

Servire tiepido.

Riso e fagioli
Totale calorie per persona
651

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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