Ripieno ai formaggi

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Preparazione

Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato.

Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina.

Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto.

Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.

Ripieno ai formaggi

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