Ricotta agretta

Tritare insieme finemente la buccia del limone, l'aglio e il finocchietto.

Aggiungervi lo yogurth ed il succo di 1/2 limone; mescolare ed unire la ricotta mescolando accuratamente.

Dare la forma desiderata e spolverare d'origano.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di ricotta fresca
• 150 g di yogurth
• 2 cucchiai di finocchietto
• 1 limone
• 1 spicchio di aglio
• Origano