Quarantaquattro

Per preparare questo ottimo liquore per prima cosa acquistate una arancia con la polpa un po' grossa.

Forate l'arancia in più punti con un grosso ago e in ogni foro introducete un chicco di caffè.

Mettete il frutto in un vaso con chiusura ermetica, aggiungete lo zucchero e versate l'alcool.

Lasciate macerare per 44 giorni.

Trascorso il tempo filtrate e imbottigliate.

Dopo un mese potete assaggiare il liquore.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 cl di acquavite a 40 gradi
• 1 arancia
• 44 chicchi di caffè
• 44 zollette di zucchero