Prugne fredde alla cannella

Lavare bene le prugne, asciugarle, metterle in una terrina e spolverizzarle con lo zucchero e la cannella; unirvi qualche goccia di succo di limone e il vino e lasciarle macerare per un'intera notte.

Il mattino seguente metterle in frigo e servirle poi a pranzo come dessert.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di prugne secche
• 2 bicchieri di vino bianco
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 limone
• 1 cucchiaino di cannella in polvere