Porri glassati al forno con fonduta di formaggi teneri

Far cuocere al forno i porri con olio, sale, pepe verde, vino bianco ed acqua.

Aprirli a metà e farli cuocere altri 10 minuti.

Far cuocere i formaggi con l'aroma di porro e un po' di latte per 10 minuti a bagnomaria.

Versare quindi la fonduta ottenuta sui porri e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Porri
• Pepe verde
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Olio d'oliva extra-vergine
• Per la fonduta:
• 50 g di formaggio taleggio
• 50 g di formaggio fontina
• 50 g di formaggio robiola
• 5 cl di panna
• 1 cipolla