Porchetta al forno con patate
Ricetta originale
Ringraziamo Giovanni Di Maggio
Preparazione
Dopo aver fatto questo lavoro, sulla teglia mettete anche le fette di porchetta condite sempre con rosmarino, origano, salvia (il sale no, la porchetta è già salata di suo, ma se non vi sembrasse abbastanza salata, mettetelo a fine cottura altrimenti la carne si secca) e un filo di olio.
A questo punto, mettete tutto in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti (ma controllate che non si secchi troppo, considerate che ci potrebbe anche volere meno tempo). All'incirca a metà cottura girate la porchetta dall'altro lato e ogni tanto girare anche le patate facendo attenzione a non romperle.
Dopo 40 minuti, spegnete il forno, adagiate la vostra porchetta con le patate su di un vassoio di porcellana, date un tocco di verde al vostro piatto aggiungendo un po' di rosmarino a crudo e servite ai vostri ospiti, ne rimarranno deliziati.
Ingrediente principale
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