Pomodorini al forno

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Preparazione

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli in due metà con un taglio orizzontale. Lavate il prezzemolo, asciugatelo con carta da cucina e staccate le foglie dai rami, quindi tritatele finemente con un coltello o con la mezzaluna.

Versate il trito in una ciotola e unitevi il pangrattato e il grana grattugiato. Aggiungete il sale e il pepe e mescolate bene con una forchetta per amalgamare bene il miscuglio. Scaldate il forno a 220°; foderate una placca con n foglio di carta da cucina bagnato e strizzato e appoggiatevi sopra i mezzi pomodori con la parte tagliata verso l'alto. Spolverizzate la superficie dei tagli con il miscuglio preparato e versate l'olio a filo. Mettete la placca nel forno e cuocete per 10 minuti.

Dopo aver tolto il pollo dal forno, alzate la temperatura, aspettate qualche minuto e introducete la placca. Togliete la placca dal forno, raccogliete i mezzi pomodori con l'aiuto di un cucchiaio e di una forchetta e sistemateli sul piatto da portata.
Pomodorini al forno

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
  • Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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