Pomodori ripieni (2)

Tagliate in 2 i pomodori e svuotateli.

Tagliate a pezzi i fagiolini, che avrete lessato, e conditeli con olio, sale e pepe; mescolateli al formaggio fresco già condito con il pepe e con questo composto farcite i pomodori.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 pomodori
• 200 g di formaggio fior di latte
• 200 g di fagiolini
• Olio d'oliva
• Pepe
• Sale