Pomodori fritti (2)

Preparazione

Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti.

Asciugarli e infarinarli.

Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati.

Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti.

Servire tiepidi.

Ingredienti e dosi per 6 persone

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