Polpo su letto di rucola

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Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza
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Preparazione

Polpo su letto di rucola
Foto della ricetta: Polpo su letto di rucola
Fai cuocere il polpo in una pentola insieme a 2 spicchi di aglio ed il prezzemolo. Scola e taglialo a pezzetti. Lava la rucola, tagliala a pezzetti e uniscila al polpo. In una tazza mescola il succo dei limoni, l'aglio tritato, l'olio, il pepe, il sale e la senape. Condisci tutto con questo sughetto. Polpo su letto di rucola

Ingredienti e dosi per 4 persone

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