Polpettine al vino

Con la carne formare delle palline grandi come nocciole.

Passarle nella farina.

Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, versare le polpettine nel tegame e farle dorare.

Coprirle con il vino e far cuocere a fuoco basso.

Aggiustare di sale a fine cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di carne macinata
• 50 cl di vino rosso
• 1 cipolla
• Poco di olio d'oliva
• Farina
• Sale