Polpette agli aromi

Frullare yogurth, cumino, cannella e limone e tenere in frigo 1 ora.

Sbattere uovo, menta e prezzemolo tritato e lasciare coperto per 30 minuti.

Mescolare i due tipi di carne, sale, pepe, l'uovo con menta e prezzemolo e formaggio grattugiato.

Amalgamare e fare polpette grandi come noci.

Friggere in olio bollente e servire con salsa allo yogurth fredda.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di carne di manzo e carne d'agnello tritate
• Uovo
• Menta secca
• Prezzemolo
• 50 g di formaggio groviera
• 200 g di yogurth
• Cumino
• Cannella
• Succo di limone
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe