Pollo piccante

Tagliare a pezzi il pollo.

Lavare i limoni, affettarli e friggerli in una casseruola per 5 minuti poi metterli da parte.

Versare il pollo nella casseruola e dorarlo per 15 minuti, bagnarlo col vino e farlo evaporare a fuoco alto.

Aggiungere l'aglio schiacciato, i peperoncini interi e l'alloro, abbassare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio.

Bagnare con il vino e salare a fine cottura.

Servire il pollo con le fettine di limone fritte.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1500 g di pollo
• 2 limoni
• 2 spicchi di aglio
• 2 foglie di alloro
• 2 peperoncini
• Vino bianco
• Olio d'oliva
• Sale