Pollo in tegame

Tagliare i petti di pollo in 4 pezzi e metterli con le cosce in un tegame con un po' d'olio e burro.

Unire 2 spicchi d'aglio, la cipolla, la carota affettata, sale, pepe e abbondante rosmarino.

Far rosolare bene da tutti i lati, coprire e abbassare la fiamma.

Girare di tanto in tanto, facendo cuocere per 30-40 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 petti di pollo
• 4 cosce di pollo
• 2 spicchi di aglio
• 1/2 cipolla
• Carota
• Abbondante di rosmarino
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva
• Burro