Pollo ai capperi

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Preparazione

Tagliare un pollo in pezzi, far rosolare con burro e olio dopo averlo infarinato leggermente.

Bagnare con vino bianco e a parte preparare un fondo così composto: olio, aglio tritato, capperi sott'aceto.

Far rosolare tutto e unire al pollo.

Continuare la cottura a fuoco lento.

 Pollo ai capperi

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