Polacchini alla nutella

Mescolate bene mandorle, noci, zucchero, Nutella, uova e pangrattato.

Fate con l'uovo e la farina una sfoglia molto sottile di forma rettangolare e lasciatela riposare coperta per almeno 2 ore.

Ungete e foderate uno stampo rettangolare e foderatelo completamente con metà della sfoglia.

Riempite con metà impasto, levigate e ricoprite con altra sfoglia, quindi mettete il restante impasto e ricoprite tutto con la sfoglia.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora e tagliate a quadratini prima di servire.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 200 g di farina
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 300 g di mandorle tritate
• 100 g di zucchero
• 3 cucchiai di nutella
• 150 g di pangrattato
• 2 uova sbattute