Plumcake semintegrale con arancia e gocce di cioccolato

Montare lo zucchero e le uova con una frusta, unire il burro, la vanillina e mescolare.

Versare il latte, il succo d'arancia e mescolare di nuovo. Setacciare le farine, la fecola e il lievito direttamente dentro al composto, aggiungere un pizzico di sale e mescolare.

Scaldare il forno a 180 gradi.
Rivestire uno stampo da plumcake non troppo grande con della carta forno, versarvi il composto e distribuirvi le gocce di cioccolato, mescolare leggermente con un cucchiaio e infornare per 25 minuti.

Sfornare e far raffreddare prima di togliere la carta forno.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Fior di Vaniglia:
http://fiordvaniglia.blogspot.it/2015/01/plumcake-semintegrale-allarancia-e.html

Tempi

• Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di zucchero
• 60 g di burro fuso
• 2 uova
• 60 ml di latte
• succo di 2 arance
• 1 bustina di vanillina
• 75 g di farina integrale
• 75 g di farina di riso
• 50 g di gocce di cioccolato
• 30 g di fecola di patate o maizena o amido di mais
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito per dolci