Pizzette ai 4 formaggiIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pizzette ai 4 formaggi.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI PER 12 PIZZETTE 2 rotoli di pasta per pizza, 100 g di ricotta, 100 g di caprini freschi, 50 g di parmigiano grattugiato, 100 g di fontina grattugiata, 100 g di pesto, un cucchiaio di pinoli, un cucchiaio di prezzemolo tritato, un cucchiaio di basilico tritato.
Preriscaldate il forno a 180° Srotolate la pasta per pizza e, con l'aiuto di un tagliapasta, ricavate 12 dischi di 6 cm di diametro.
Disponeteli su una teglia da forno, precedentemente unta d'olio.
In una terrina, schiacciate con una forchetta la ricotta e il caprino, quindi mescolateli al parmigiano e alla fontina.
Cospargete i dischi di pizza col pesto e versatevi sopra il composto al formaggio.
Fate cuocere le pizzette per 10 minuti nel forno caldo, sfornatele e guarnitele con i pinoli, il prezzemolo ed il basilico tritati.
Servitele subito.
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