Pizza di crema, amarene e mandorle

Preparazione

Rivestire uno stampo con la pasta frolla, stendere per prima la pasta di mandorle, ricoprire quindi con la crema a cioccolato ed infine con le amarene.

Rivestire con dell'altra pasta frolla.

Preparare con 2 strati di crema, uno bianco ed uno a cioccolato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

Per la pasta frolla:
1000 g di farina
250 g di burro (o sugna)
1 limone (scorza grattugiata)
500 g di zucchero
5 tuorli d'uovo
Poco di sale
Per la crema:
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero
6 tuorli d'uovo
300 g di cioccolato fondente in tavolette
Per il resto:
500 g di amarene
400 g di pasta di mandorle

Licenza

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