Pizza con fiori di zucca, salsiccia e zucchina

Pizza con fiori di zucca, salsiccia e zucchina
Ricetta originale

Preparazione

Pizza con fiori di zucca, salsiccia e zucchina
Foto della ricetta: Pizza con fiori di zucca, salsiccia e zucchina
Impasta 450 gr di farina manitoba, 1 cucchiaino colmo di sale, 2 cucchiaini rasi di zucchero, un pizzico di pepe, 1 bustina di lievito di birra secco (o 1 cubetto fresco), 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e 250 ml di acqua tiepida.

Lascia lievitare al caldo per 45 minuti.

Stendi l'impasto su 2 teglie rotonde e farcisci con 2 salsicce, 1 zucchina a fettine sottili, 10/15 fiori di zucca, sale e olio extra vergine di oliva.

Cuoci in forno a 200 gradi per 15/20 minuti. Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungi 250 gr di galbanino a cubetti.
Pizza con fiori di zucca, salsiccia e zucchina

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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