Pitta maniata

Pitta maniata

Preparazione

Dovete innanzitutto lavorare lungamente la pasta da pane con i 'fresulimiti', affinché tutto il loro grasso e il loro sapore sia assorbito dalla pasta.

Completata la paziente manipolazione, dividete la pasta in due parti ineguali.

Con la più grande foderate una tortiera ben unta di sugna casalinga e riempitela con spicchi d'uova sode, provola affettata, salsicce cotte nella sugna e tagliate in dischetti.

Coprite con un disco del diametro della tortiera, ottenuto con la pasta rimasta da parte.

Appiccicate bene i bordi bagnando con un po' d'acqua.

Infornate per circa 40 minuti in forno ben caldo.

Pitta maniata

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico