Pesche calde

Scolare le pesche dallo sciroppo e frullarne 2.

Tritare nel mixer gli amaretti e la frutta secca.

Unire alla purea di pesche i tuorli, il trito di frutta e biscotti, il miele e un po' di cannella.

Mescolare bene e suddividere il composto nelle altre mezze pesche.

Disporle in una pirofila poco imburrata e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 10 mezze pesche sciroppate
• 8 biscotti amaretti
• 50 g di frutta secca mista (noci, noccioline, nocciole, mandorle)
• 2 tuorli d'uovo
• 1 cucchiaio di miele fluido
• Cannella in polvere
• Burro