Pesche al cioccolato

Tagliare le pesche a pezzetti di media grandezza, unire lo zucchero e farle cuocere ancora per 10 minuti dopo che avranno raggiunto il bollore.

A questo punto, aggiungere il cacao in polvere e gli amaretti tritati.

Lasciare cuocere ancora per pochi minuti.

Lasciare raffreddare, poi mettere in frigo.

Sono ottime come fresco dessert estivo.

Per i più golosi, si propone di utilizzarle come guarnizione per una buona crema gialla.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di pesche mature
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 10 biscotti amaretti