Pesce spada guarnito con menta

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Ricetta originale
Ringraziamo Rosalba Ruggiero: Diamo vita ai fornelli
Vedi anche: tutte le ricette di Rosalba Ruggiero

Preparazione

Pesce spada guarnito con menta
Spezzettare, in un piatto fondo, la menta.

Unire alle foglie di menta 3 cucchiai di olio, qualche goccia di aceto e l'aglio sminuzzato. Amalgamare bene il tutto.

Riscaldare una padella antiaderente o una piastra e cuocere da ambo i lati le fette di pesce spada.

Una volta cotte salarle e trasferirle nel sughetto insaporendo entrambi i lati.

Servire calde.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2015/09/pesce-spada-con-la-menta.html Pesce spada guarnito con menta

Ingredienti e dosi

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