Pesce al basilico

Ungete bene il fondo in uno stampo per sformati e copritelo di foglie di basilico.

Mescolate l'olio con le spezie, passatevi dentro i filetti e disponeteli nello stampo.

Cospargeteli di pangrattato e cuocete in forno per 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 filetti di merluzzo
• 2 spicchi di aglio
• Sale
• Pepe
• Alcune foglie di basilico
• 2 cucchiai di prezzemolo
• Succo di limone
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 4 cucchiai di pangrattato