Persico al vapore

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Preparazione

Portate ad ebollizione in una pentola adatta alla cottura a vapore, abbondante acqua, quindi deponete nel cestello i filetti di pesce spruzzati con poco olio e con poco succo di limone, cospargeteli con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.

Posizionate il cestello sulla pentola e copritela con l'apposito coperchio, lasciate cuocere per circa 30 minuti.

Servite con spicchi di limone. Persico al vapore

Ingredienti e dosi per 4 persone

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