Pere al vino (3)

Sbucciare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo.

Metterle in una casseruola e spolverizzare di noce moscata e cannella.

Far sciogliere lo zucchero nel vino e versarlo sulle pere con 2-3 chiodi di garofano.

Cuocere le pere 20 minuti, farle raffreddare e metterle in 4 coppette e decorare con panna.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pere
• 1 bicchiere di vino rosso
• 150 g di zucchero
• Cannella
• Noce moscata
• Chiodi di garofano
• Panna montata