Peperoni in agrodolce (2)

Lavare i peperoni e tagliarli a striscioline.

Tagliate la cipolla a pezzetti piccoli.

Mettere in padella cipolla e peperoni con olio e sale.

Quando sono ben cotti aggiungere poca salsa di pomodoro.

Quando la salsa si è asciugata aggiungere l'aceto e lo zucchero, alzare la fiamma per qualche secondo e spegnere.

Servire freddo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Peperoni rossi
• Cipolla
• Olio d'oliva
• Sale
• Aceto di vino
• Salsa di pomodoro
• Zucchero