Penne verdi piccanti con le cimette

Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a pezzi e farle bollire per 15 minuti.

Intanto pulire, lavare e dividere in cimette i cavolfiori e i broccoletti.

Salare l'acqua con le patate, unire la pasta e farla cuocere per 5 minuti poi aggiungere le verdure e portare a termine la cottura della pasta.

Far dorare l'aglio con l'olio poi unire il peperoncino.

Condire la pasta con le verdure, con l'olio aromatizzato e spolverizzare con il grana.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo penne verdi agli spinaci
• 200 g di cavolfiore bianco
• 300 g di broccoletti
• 350 g di patate
• Olio d'oliva
• Aglio
• Formaggio grana grattugiato
• 1/2 cucchiaino di peperoncino
• Sale