Penne con pollo e piselli

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Preparazione

Tagliate il petto di pollo a cubetti non troppo grossi (larghi circa 1 dito).

Rosolate con l'olio in un largo tegame la cipolla tritata.

Aggiungete il pollo e lasciate indorare leggermente.

Aggiungete i piselli con qualche cucchiaio d'acqua salando e pepando quanto basta.

Lasciate cuocere per qualche minuto e togliete dal fuoco.

Lessate le penne rigate in abbondante acqua salata, scolatele al dente ed unitele alla salsa con qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Servite cospargendo col parmigiano. Penne con pollo e piselli

Ingredienti e dosi per 4 persone

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