Pecorino canestrato
Preparazione
Formaggio a pasta semidura con stagionatura minima di 6 mesi; prodotto con latte di pecora pastorizzato, caglio, fermenti e sale.
Il pecorino canestrato è prodotto mediante i canestri tipici dell'artigianato sardo.
Il suo gusto piccante lo rende una ideale conclusione di un buon pasto, ma anche ottimo complemento di minestre, salse e piatti a base di pasta.
Il pecorino canestrato è prodotto mediante i canestri tipici dell'artigianato sardo.
Il suo gusto piccante lo rende una ideale conclusione di un buon pasto, ma anche ottimo complemento di minestre, salse e piatti a base di pasta.
