Pasticcio di carne e cavolfiore

Cuocere il cavolfiore per 15 minuti a vapore.

Metterlo nel mixer e frullare.

Tenere da parte.

Mescolare la carne con la cipolla, l'aglio, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e di pepe.

In una teglia fare uno strato con il composto di carne e uno con il cavolfiore frullato.

Infornare per 30 minuti a 180 °C.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 45 min
• Tempo totale: 47 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1,2 kg di cavolfiore
• 600 g di carne macinata
• 1 cipolla affettata
• 2 spicchi d'aglio affettati
• 1 mazzetta di prezzemolo
• sale e pepe