Pasticcio di carne alle erbe aromatiche

Tritare la carne di manzo e di vitello, mescolarla con le uova, la cipolla affettata e l'aglio sbucciato, regolare di sale e pepe e profumare con le erbe aromatiche tritate.

In un tegame leggermente oliato (e asciugato con carta da cucina) cuocere dolcemente i funghi affettati e unirli al composto di carne.

Trasferire in uno stampo da plumcake.

Infornare per 45-50 minuti a 180 °C.

Servire caldo o freddo.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 50 min
• Tempo totale: 70 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di carne magra di manzo
• 400 g di carne magra di vitello
• 2 uova
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 150 g di funghi champignon
• erbe aromatiche (rosmarino e prezzemolo)
• sale e pepe q.b