Pasta per pizza gigante con il bimby

Inserisci nel boccale l'olio, il lievito, l'acqua, il latte tiepido e il sale: 5 secondi a velocità 6.

Aggiungi dall'alto a pioggia, la farina: 30 secondi a velocità 6 e 1 minuto e 1/2 a velocità spiga.

Lascia lievitare l'impasto coperto per circa 1/2 ora, prima di utilizzarlo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 700 g di farina
• 1 cubetto di lievito di birra
• 300 g di acqua
• 100 g di latte
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale