Pasta con le zucchine fritte

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Preparazione

Tagliate a fettine le zucchine e mettetele sotto sale per far perdere l'acqua.

Dopo circa mezz'ora, lavatele, asciugatele e friggetele in abbondante olio.

Cambiate l'olio di frittura, soffriggete uno spicchio d'aglio e rimettete nella padella le zucchine, facendole insaporire.

Lessate la pasta, scolatela e conditela con le zucchine, spolverizzandola con abbondante formaggio grattugiato. Pasta con le zucchine fritte

Tempi

  • Per la preparazione: 8 min
  • Cottura: 18 min
  • Tempo totale: 18 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

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