Pasta alle noci (3)

Fai rosolare la cipolla con un po' di burro, poi metti il prosciutto cotto tagliato in Julienne a rosolare, poi aggiungi la panna e se troppo densa , un po' di latte , un pezzetto di dado e fai cuocere 5 minuti, poi aggiungi i gherigli di noci, fai cuocere 2 minuti e condisci la pasta:, devi condirla in padella o nella pentola con il fuoco ancora acceso e farla 'passare' 1- 2 minuti : se si asciuga troppo aggiungi latte; un attimo prima di togliere dal fuoco aggiungi il formaggio e il prezzemolo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Noci
• Prosciutto cotto
• Prezzemolo tritato
• Cipolla tritata
• Formaggio parmigiano
• Panna
• Latte
• Burro
• Dado
• Pasta tipo qualsiasi