Pasta al granchio

Mettere in una casseruola 4 cucchiai di olio, l'aglio sbucciato e il prezzemolo tritato, unire la polpa di granchio a pezzetti, far insaporire, mescolare, pepare, aggiungere i pomodori a pezzi, salare, cuocere per 15 minuti e frullare il tutto.

Cuocere la pasta al dente, mantecarla in padella con la salsa e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo penne
• 300 g di polpa di granchio in scatola
• 2 spicchi di aglio
• 400 g di pomodori pelati
• Prezzemolo
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe