Paris wurstel in insalata

Tagliate a striscioline il Paris wurstel e a lamelle la fontina.

Unitevi le olive snocciolate e a pezzetti, i carciofini e i funghetti.

Amalgamate la maionese con la panna, la salsa rubra, il cognac e mescolate bene tutto fino a ottenere una salsa rosata con la quale condirete il composto preparato.

Disponete in un piatto e guarnite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di paris wurstel
• 100 g di formaggio fontina
• 100 g di olive nere di gaeta
• Carciofini sott'olio
• Funghetti sott'olio
• 1 vasetto di maionese
• 2 cucchiai di panna liquida
• 2 cucchiai di salsa rubra
• Cognac