Paradiso fizz

Agitare vigorosamente, con ghiaccio, nello shaker.

Riempire per tre quarti il tumbler stretto sul cui fondo ci siano già cubetti di ghiaccio, aggiungere soda e mescolare dolcemente con l'apposito cucchiaino.

Decorare infine con scorze di limone e di arancia.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1 albume d'uovo
• 1/4 succo di limone
• 3/4 gin
• 1/2 cucchiaio di zucchero
• Per completare:
• Soda
• Per decorare:
• Alcune scorze di limone
• Alcune scorze di arancia