Pappa saporita

In un tegame fate saltare i pomodori tagliati a cubetti 2 minuti con olio, uno spicchio d'aglio e sale.

Togliete l'aglio.

Mettete il pane spezzettato e bagnate con poca acqua bollente.

Fate insaporire e aggiungete ancora acqua bollente necessaria per una minestra un po' fitta.

Lasciate bollire 10 minuti, ritirate dal fuoco e dopo 5 minuti condite con olio e formaggio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pane raffermo con crosta
• 4 pomodori pelati
• 1 spicchio di aglio
• Olio d'oliva
• Sale
• Formaggio grattugiato