Panini gialli pasquali

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Preparazione

Mettere a bagno l'uvetta per 10 minuti e strizzarla, grattugiare la scorza di limone, tagliare a pezzetti il burro e farlo ammorbidire a temperatura ambiente.

Passare al mixer la farina gialla e metterla in una ciotola, sciogliere il lievito in 2 cucchiai di latte tiepido e aggiungerlo alla farina mescolando con cura.

Unire le uova, il burro, lo zucchero, l'uvetta, la scorza di limone grattugiata e impastare a lungo con le mani per dare omogeneità.

Controllare la densità del composto e aggiungere il latte necessario per preparare un impasto compatto e morbido.

Staccarne piccole parti, lavorarle con le mani dando una forma tonda leggermente schiacciata e fare cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.

Servire i panini freddi.
Panini gialli pasquali

Tempi

  • Per la preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
  • Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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