Panettone (4)

In un grosso recipiente si versano tutti gli ingredienti che vengono amalgamati con il frullino elettrico.

Il composto viene versato in una teglia precedentemente imburrata e messo nel forno a 180 gradi per circa 45 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 uova
• 400 g di farina
• 400 g di zucchero
• 1 tazzina di olio d'oliva
• 1 bicchiere di vermouth
• 2 bustine di lievito
• Scorza di limone grattugiata