Panettoncino variegato con idea di Nutella

Fate sciogliere la Nutella con il burro e unitela alle uova, a tre tuorli e a 100 g di zucchero, aggiungete la farina e continuate a montare.

Tagliate il panettone a pezzetti, ammorbiditelo con il Grand Marnier e amalgamatelo al composto.

Imburrate 6 stampini da soufflé e riempiteli con il composto.

Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti.

Preparate la salsa: fate bollire il latte con la vaniglia e versatelo a filo su 4 tuorli sbattuti con 60 g di zucchero, mescolando, e rimettete la salsa a cuocere per pochi minuti sempre mescolando.

Distribuite la salsa sul piatto, ponete al centro lo sformatino, spolverizzate di zucchero a velo e decorate con ciuffi di panna montata.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1 panettone
• 2 uova
• 7 tuorli d'uovo
• 75 g di nutella
• 40 g di farina
• Grand marnier
• 80 g di burro
• 30 cl di latte
• 1 baccello di vaniglia
• 160 g di zucchero
• Zucchero a velo
• Panna montata