Pancetone

In una terrina sbattere le uova, lo zucchero e quando lo zucchero sarà sciolto, aggiungere il burro, il brandy e una scorza di limone grattugiata.

Infine versare le 2 bustine, sbattere per pochi minuti e versare in una teglia a forma di ciambella.

Infornare per 40 minuti a 200 gradi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di farina
• 300 g di zucchero
• 4 uova
• 250 g di latte
• 1 bustina di vaniglina
• 1 1/2 bustine di lievito
• 50 g di burro
• 1 scorza di limone
• Brandy