Palline di nocciole e fiocchi d'avena

Fare una pasta consistente con i fiocchi d'avena, l'uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida, il sale e l'acqua.

Tostare le nocciole sgusciate, sfregarle tra le mani per eliminare la pellicina, ridurle in polvere e unirle alla pasta.

Con 1 cucchiaio raccogliere ad una ad una piccole quantità di pasta e farle cadere su carta oleata disposta in 1 teglia da forno.

Infornare a fuoco medio per 35 minuti.

In questa ricetta non è previsto lo zucchero.

Nella cucina naturale è uso dolcificare con frutta essiccata (mele, uvetta passa, ecc.

), che da un apporto naturale e sano di zuccheri.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di fiocchi d'avena
• 1 bicchiere di uvetta sultanina
• 2/3 bicchiere di nocciole triturate
• Sale