Palline di formaggio sarde

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Preparazione

Macinate finemente il formaggio, unite le uova, la scorza grattugiata di un limone, il lievito; quindi
amalgamate il tutto mescolando energicamente.

Unite a pioggia la farina bianca in quantità sufficiente a rendere uniforme il composto, formate quindi delle palline e passatele nella farina di grano duro.

Friggete i “brugnolos” nell'olio bollente, infine passateli nel miele sciolto e servite.
Palline di formaggio sarde

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 5 min
  • Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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